Пиле на фурна със зеленчуци и билки

Една рецепта, която е подходяща за неделя... 


Какво ви е необходимо:

1 пиле (около 1.500)
4 големи моркова
500 г гъби
1 праз 
1 глава стар чесън
3 стръка пресен чесън
1 лимон
копър на вкус
розмарин на вкус
мащерка на вкус 
зехтин
сол




Начин на приготвяне:

1. Измийте пилето и го сложете за няколко минути да се свари, като сложите в кухината на пилето лимона. През това време нарежете гъбите и чесъна на две, морковите на жулиени, а праза на колелца. Смесете всички подправки със зехтина. 
2. 
   Изцедете пилето добре, оставете го да изстине в тавата. Намажете го с подправките и зехтина. 
3. Около него добавете нарязаните зеленчуци. Пресният чесън го сложете в кухината на пилето при лимона. 
4. Подправете със сол и изпечете пилето на 200 градуса за около 45 - 50 минути, като през първите 25 минути покрийте пилето с фолио за печене.