Банички с праз

Времето си е подходящо за тази рецепта. Пробвайте, със сигурност всички ще се влюбят в това вкусно изкушение. 

Какво ви е необходимо: 

време за приготвяне: 40 мин. / 8 банички / лесно

2-3 големи стръка праз; 500 г готови кори за баница; черен пипер; сол; червен пипер; зехтин; краве масло

Банички с картофи и козе сирене

Една рецепта, която от доста време съм обещал да я споделя с вас... ето, че дойде и нейното време... 

Какво ви е необходимо:

за 22 пориции

1 пакет кори за баница; 400 г козе сирене; 4 картофа; 1 скилидка чесън; 1/2 връзка магданоз; черен пипер;  4 яйца; 100 г кисело мляко; 1 с. л. зехтин; сусам за поръсване

Пай с пилешки дроб

Този пай с пилешки дробчета е по моя идея. Реших вместо да използвам бутер тесто, да експериментирам с кори за баница. Корите намазах с чеснов зехтин, който сам си го приготвям. Получи се доооста вкусно. Пробвайте и вие. :) 

Какво ви е необходимо:
6 порции

1/2 пакет фини кори за баница; 300 г пилешки дробчета; 1 морков; 1 глава лук; 1 зелена чушка; 2-3 скилидки чесън; черен пипер; зехтин; сол; 1/2 връзка пресен магданоз

за чесновият зехтин

150 мл зехтин; 3-4 скилидки чесън; черен пипер; босилек

за заливката:

2 яйца; 1/2 кофичка кисело мляко; 1 бакпулвер; босилек 

Баница с праз и кайма

Баниците са много любими, а тази с праз ми е от фаворитите. Този път решех да добавя и кайма. Пробвай, получи се мнооого добре! 

Какво ви е необходимо:

1 пакет кори за баница; 3 стръка праз; 250 г телешка кайма; 1 яйце; 50 г краве масло; чубрица; черен пипер; зехтин; сол

Спаначени рулца с крема сирене

Едно пролетно изкушение, посред зима, няма да ни е излишно! 

Какво ви е необходимо:

15-18  порции

1 пакет бутер тесто; 200 г спанак; 125 г крема сирене; зехтин

Баница с ориз и пуешко филе

Продължавам да съм в кухнята на La Cocina de la Abeja Maya. Този път представяме с нея една много апетитна баница, която в оригиналната си рецепта е само с ориз, но за разнообразие сложихме и пуешко филе. Вие също може да направите експеримент с друг вид месо.

                                                    Какво ви е необходимо:
                                                                                                                                                       8 порции

1 пакет кори за баница; 1 1/2 ч.ч. ориз; 250 г пуешко филе, нарязано но кубчета; 2 яйца; 1 ч.ч. мляко; 200 г настърган кашкавал; 150 г масло; сол 

Точена баница със сирене

Една подходяща закуска за събота сутрин. Използвайте по възможност твърдо сирене, за да не се разтопи при печенето. Леля ми е голям майстор на баниците, от нея доста неща съм научил и съм решил една от книгите, по които работа в момента да посветена само на баниците.

Какво ви е необходимо:

за тестото
600 г брашно
1 с.л. сол
1 с.л. захар 
1 с.л. олио
1 с.л. оцет
300 мл хладка вода

за плънката
500 г натрошено сирене
200 мл. олио

Баница с тиква, орехи и стафиди

В края на 2013 ви черпя с една баница с тиква, която научих от моята майка. Надявам се, че ще ви хареса и ще я пробвате. Става много лесно!

Какво ви е необходимо:

800 г тиква 
1 пакет готови кори
200 г кафява захар 
100 мл олио
150 г орехи
100 г стафиди

Баница със сирене Симона

Тази седмица ми върви на гости в блога. Предлагам ви баницата със сирене на Симона от СТУДИО ГРИМ. Освен перфектен гримьор, Симона е и отличен кулинар. Надявам се, че това няма да е последното й участие при мен. :) 

Какво ви е необходимо: 

1 пакет кори за баница
1 кофичка кисело мляко
6 яйца
400 г сирене
50 г масло
2 щипки сода
1 ч. л. морска сол

Новогодишна баница

Баницата за новогодишната нощ е готова и веднага я споделям с вас…

Какво ви е необходимо:

• 450-500 г брашно
• 1/2 ч.ч. хладко прясно мляко
• 1 ч.ч. хладка вода
• 400 г сирене
• 1 ч.л. сол
• олио
• масло

Коледна баница ИРРА

Една рецепта за коледна баница, която получих от Ирра. Благодаря ти, приятелко! Опитайте става много хубава…

Какво ни е необходимо:

• 1 пакeт фини точени кори
• 400 г сирене
• 400 г кисело мляко
• 4 яйца
• 2-3 с.л. олио
• сода
• сол