Шотландски яйца

Видях тази рецепта в Good Food България и реших да я пробвам... добавих и няколко неща от мен... принципно рецептата е на Барни Дезмазери, но реших да не спазвам неговата с точност, за това не ви я представих по този начин...

Какво ви е необходимо:

5 средно големи яйца; 300 г свински наденици; 140 г ситно нарязана шунка; ситно нарязан праз; 3-4 ситно нарязани кисели краставички; черен пипер; кимион; брашно; галета

Американски палачинки с ром

Любимите ми палачинки... стават много лесно и са страшно вкусни... този път реших да ги направя с малко ром... мммм...

Какво ви е необходимо:

• 2 ч.ч. брашно
• 2 яйца
• 1 пакетче бакпулвер 
• 1 ванилия
• 20 г ром
• 2 с.л. пудра захар 
• 1 и 1/2 ч.ч. прясно мляко 
• 60 г разтопено масло

Руло "Стефани"

Ето го моето руло "Стефани".... благодаря на Крис...

Какво ви е необходимо:

• 1 кг кайма приготвена в магазина от прясно месо
• 4 следно големи яйца
• 1/2 глава кромид лук
• 3 моркова
• 3 кисели краставички
• олио за намазване
• 5-6 с.л. галета
• 1 фикс за руло "Стефани" от  Maggi
• сол на вкус 

Месеница със сирене и кашкавал

Неделята е времето, в което меся и готвя разни по-завъртяни вкусотии... тази седмица реших да направя тази страшно вкусна месеница...

Какво ви е необходимо:

• 1 кубче мая Виво
• 300 г сирене
• 200 г кашкавал
• 1 ч.ч. прясно мляко
• 2 яйца
• 4 ч.ч. брашно
• 1 ч.л. сол
• 1ч.л. захар
• 1 с.л олио
• 1 с.л. оцет
• олио за намазване

Портокалово пиле

Тази рецепта ми е подарък моята снаха... пилето става много сочно и вкусно, не е трудно и става бързо... благодаря ти Мая... 

снимка: Мая

Какво ви е необходимо:

• 4 пилешки бутчета
• 1 глава ситно нарязан лук
• 2 ситно нарязана зелена чушка
• 250 мл портокалов сок
• 100 мл бренди
• 3-4 бадема
• 3-4 лешника
• 1 сухар
• шепа piñones (това са семките от вид шишарки, които са специално за готвене, има ги в големите хранителни вериги)
• сол
• черен пипер 
• дафинов лист
• олио

Кисело зеле в арабска питка

Историята с арабските питки продължават и тази вечер... след като направих пици от тях... сега идва ред да ги напълня с кисело зеле... става лесно, ефектно и е вкусно...

Какво ви е необходимо:

• 4 арабски питки
• половин кисела зелка
• дафинов лист 
• черен пипер 
• зехтин

Пица от арабска питка

Тази вечер за вечеря реших да направя пици... но не ми се месеше тесто и за това минах през любимите ми араби, за да купя от техните невероятни питки и да направя от тях пици... пробвайте... стават бързо и са невероятно вкуснииии...

Какво ви е необходимо:

• 4 бр. арабски питки
• шунка
• кашкавал
• кисели краставички
• чери домати
• маслини
• пушено сирене
• гъби
• доматено пюре

Пикантна пилешка супа

Имах останало пиле от новогодишната нощ и реших да направя с него една супичка, в която да добавя люта чушка и да стане малко по пикантна... препоръчвам на онези, които обичат по-лютичко... 

Какво ви е необходимо:

• пилешко месо
• 2 моркова
• 1 лук
• 1 картоф
• 1 зеленчуков бульон
• 1 ч.л. натрошена люта чушка
• 1 "гнездо" фиде
• магданоз
• черен пипер 
• сол
• 1 жълтък 
• 4 с.л. кисело мляко

Фалшив хайвер

Тази рецепта, както и повечето, я знам от майка ми... едно време много често я правеше напоследък все по-рядко... за празниците реших да направя и аз за първи път... получи се доста сполучлив... пробвайте и вие :)

Какво ви е необходимо:

• 1 ч.ч. фин грис
• сок от 1 средно голям лимон
• 2 ч.ч. вода
• 1 к. чаша олио
• 1 следно голяма главичка лук
• 2 сурови жълтъка