Пълнени гъби с пилешко филе (видео)

Пълнените гъби вървят чудесно с чаша изстудено розе... 

Какво ви е необходимо:

Време за приготвяне: 60 мин. / 6 порции/ лесно

6 големи гъби; 100 г пилешко филе; 2/3 скилидки чесън; 125 г сирене крема; 100 г настърган кашкавал; черен пипер; индийско орехче; магданоз; масло

Пълнение яйца с маслини Каламата

Пocледните яйца, които тази cедмица ще ви предложа са с маслини Каламата. Благодарение на мекия си вкус, Каламата са подходящи за всякакви видове ястия. Ако ги сервирате като ордьовър, съчетайте ги със сирене фета и шардоне.

Какво ви е необходимо:

яйца (бройката е по ваш избор); 1 ч.л. майонеза; 1 ч.л. топено сирене; 10 маслини, изчистени от костилките; черен пипер; 1 скилидка чесън; 1 зелен лук

Пълнени яйца с орехи

Тази седмици темата за пълнeните яйца е водеща в блога. Днес ви предлагам още една доста лесна и бърза рецепта, с която може да впечатлите вашите гости и любими хора.

Какво ви е необходимо:

яйца (бройката е по ваш избор); 1 ч.л. майонеза; 1 ч.л. сладка горчица; 7-8 ореха; микс черен пипер; магданоз

Пълнени яйца със сирене Бри

Сезонът на пълнените яйца е вече тук. През следващата седмица ще ви дам някои свежи идеи за пълнени яйца. 

Какво ви е необходимо:

време за приготвяне: 20 мин. / лесно

яйца (бройката е по ваш избор); 1 ч.л. майонеза; 1 ч.л. заквасена сметана; 20-25 г сирене Бри; микс черен пипер; магданоз

Чийзкейк с пушена скумрия

Едно предястие, което може да комбинирате с чаша бяло вино. 

Какво ви е необходимо:

6-8 порции

300 г пушена скумрия; 300 г крем сирене; 250 г микс от солени крекери; 100 г краве масло; черен пипер; 3 стръка мащерка; 1/2 връзка копър; розмарин; 1 лимон 

Тортиля на фурна с чоризо

Тортилята за Испания е горе-долу онова, което е пицата за Италия – семпла, хранителна, популярна и податлива на разнообразни вариации. Обикновено се прави на тиган, като се задушава първо малко лук, след това и другите съставки. Аз реших да пробвам да я направя изцяло във фурната. Получава се, пробвайте! 

Какво ви е необходимо:

8 яйца; 250 г сварени картофи; 2 сварени моркова; 150 г нарязано на кубчета чоризо; 1-2 скилидки чесън; черен пипер, сол, зехтин

Кюфтета от леща

От доста време имам идеята да направя тези кюфтенца, ето, че и тяхното време дойде. Стават много лесно, бързо и са невероятно вкусни. 

Какво ви е необходимо:

за 4 порции

800 г сварена леща; 1 яйце; 1 глава лук; 3 скилидки чесън; черен пипер; кимион; чубрица; 1/2 ч.ч. галета; брашно; зехтин

Пълнени калмари

Продължаваме с испанската тема. Този път ще пълним калмари, отново с помощта на La Cocina de la Abeja Maya. 

Какво ви е необходимо: 
за 4 порции

14 средни на големина калмара
5 сварени яйца
5 сварени картофа
4 консерви риба тон филе
4 глави лук
200 г бяло вино 
олио
сол 
черен пипер 
червен пипер 

Тортиля Испаньола

Тортилята е едно от традиционните испански ястия. Тя обаче не трябва да бъде бъркана с tortilla francesa. Традиционната тортиля еспаньола, което ви представям днес благодарение на La Cocina de la Abeja Maya, се приготвя много лесно. Пробвайте!

Какво ви е необходимо:
за 4 порции

4 средно големи картофа
5 яйца
1 средно голяма глава лук
зехтин
сол

Чеснови пилешки филенца

Преди да заготвим коледните пуйки, пържоли и други лакомства, защо да не си направим едни бързи пилешки филенца с чесън... 

Какво ви е необходимо:

200 г пилешки филенца нарязани на средно тънки ивици

4 скилидки пресован чесън 

2 с.л. соев сос 

2 с.л. горчица

1/2 ч.ч. сок от лимон 

черен пипер на вкус

галета