Чийзкейк без печене

Преди няколко дни брат ми ме подсети за чийзкейк и реших да спретна един, който няма нужда от печене... извинявам се за снимките... не са това, което исках да направя... 

Какво ви е необходимо:

за блата:

• 3 пакета бисквити "Роден край" с масло
• 250 г краве масло

за крема

• 3/4 чаена чаша захар 
• 500 г крема сирене 
• 400 г заквасена сметана
• 1 пакетче желатин

за заливката

• 300 мл. сладко (боровинки, ягоди, къпини, малини или друго, което харесвате) аз използвах от боровинки
• 1 пакетче желатин

Начин на приготвяне:

В кухненския робот натрошете бисквитите на прах. Извадете маслото предварително от хладилника и го смесете с бисквитените трохи. Изсипете тази смес в тавичка с подвижни стени и оформете с длани блат. Оставете тавата с блата в хладилника.


В дълбока купа с помоща на миксер разбийте кремата сирене и захарта. Добавете заквасената сметана и разбийте отново, но този път без миксер, а с дървена лъжица. Разтварете желатина на водна баня и го добавете към крема. Намажете равномерно сладкиша с тази смес и върнете отнова в хладилника.

Изсипете сладкото в купа и добавете към него желатина, който преди това сте разтворили на водна баня. Разтелете сладкото върху бялата основа и оставете в хладилника за няколко часа.