Домашен хляб с маслини

Видях тази рецепта в блога на Павлина и реших да я пробвам. Да си призная, този хляб е най-всукното нещо на света :)

Какви ви е необходимо:

за 2 хляба

500 мл. топла вода; 42 г прясна мая; 1 1/2 с.л. захар; сока от половин лимон; 3 с.л. зехтин; сол; 1 кг  пресято брашно; 100 г черни маслини; чесън на прах; мащерка; ронена чубрица

Лазаня с кайма

Лазаня е традиционно италианско ястие, приготвено от слоеве тесто, между които е сложена различни видове плънка и е покрита със сос бешамел и кашкавал. Реших да я направя и аз по традиционния начин. Определено се получи мноооого вкусна!  

Какво ви е необходимо:

за 6 порции

1 пакет кори за лазаня; 200 г кашкавал

за плънката:

500 г кайма; 3 глави лук; 5-6 скилидки чесън; 2 моркова; 200 г гъби; 1 ч.ч. бяло вино; 1 кутия домати; 3-4 с.л. зехтин; риган; босилек; червен пипер; черен пипер; сол

за сос бешамел:

50 г масло; 2 с.л. брашно; 500 мл прясно мляко; 1 дафинов лист; индийско орехче; сол

Сандвич със свинско филе и гъбен сос

Поредният сандвич сътворен специално за Lunchbox! 

Какво ви е необходимо:

за 2 сандвича

1 мини франзела със семена (най-добре от пълнозърнест хляб); 120 г свинско филе; 50 г гъби; 20 г масло; 1 ч.л. брашно; 2-3 с.л. гъбен бульон (най-вкусен е от сварени и пасирани гъби, съхранява се в камерата; зехтин; мед; любими подправки (за марината)

Спаначени рулца с крема сирене

Едно пролетно изкушение, посред зима, няма да ни е излишно! 

Какво ви е необходимо:

15-18  порции

1 пакет бутер тесто; 200 г спанак; 125 г крема сирене; зехтин

Сандвичи с пшеничен зърнен хляб и дип от акула

Lunchbox приветства Sandwich day с Толик! Защото е средата на седмицата, приготвената през уикенда храна привършва и е време да спасим деня със сандвич! Полезно, лесно, забавно! 

Какво ви е необходимо:

за 4 сандвича

4 филийки пшеничен зърнест хляб; 100 г филе от акула; 2 ч.ч. домашна майонеза; 1 к.л. горчица; магданоз; зехтин; подправки по избор за филето от акула (сол, черен пипер, бял пипер, копър и магданоз, босилек, естрагон, дафинов лист, карамфил, маточина, риган, розмарин, мащерка)

Лесни чаени бисквити

За да стане следобедният ви чай още по-приказен, трябва да прибавите към него и едни бисквитки... 

Какво ви е необходимо:

2 ч.ч. брашно; 1 ч.л. нес кафе; 1 1/2 пакетче меко масло; 1/2 ч.ч. захар; кората на един лимон; 1/2 ч.ч. захар; 2-3 капки ванилия; щипка сол 

Кюфтета от леща

От доста време имам идеята да направя тези кюфтенца, ето, че и тяхното време дойде. Стават много лесно, бързо и са невероятно вкусни. 

Какво ви е необходимо:

за 4 порции

800 г сварена леща; 1 яйце; 1 глава лук; 3 скилидки чесън; черен пипер; кимион; чубрица; 1/2 ч.ч. галета; брашно; зехтин

Пилешки фенери с ориз

Преди няколко дни правих пилешка супа и ми останаха фенери. Реших да импровизирам и се получи едно бързо, лесно и много вкусно ястие. Пробвайте го и вие :) 

Какво ви е необходимо:

за 6 порции

5 пилешки фенера; 1 ч.ч. ориз; 1 стрък праз; 1 морков; 100 г гъби;  2 кубчета зеленчуков бульон; дафинов лист; чубрица; черен пипер; зехтин