Любимият ми сезон, в който крем-супите са на дневен ред. Обичам ги във всякакви разновидности, то тази ми е една от любимите. Решил съм тази година да се отдам изцяло на тях и често ще споделям с вас вкусотиите, които приготвям в моята кухня.
Какво ви е необходимо:
1 ч.ч. червена леща; 3 ч.ч. вода; 1 малка глава лук; 2-3 скилидки чесън; 2 моркова; 1 ч.л. къри; 1 ч.л. смлян кимион; лют червен пипер, на вкус; чубрица, на вкус; зехтин
Начин на приготвяне:
Лещата се измива и се сварява във водата. Оставете я настрани. През това време нарежете лука, моркова и чесъна на ситно и ги задушете в зехтина. Прибавете зеленчуците при лещата и върнете отново на котлона. След като заври леко добавете подправките и оставете на тих огън докато зеленчуците омекнат добре. След като супата изстине малко, я пасирайте с пасатор и сервирайте с препечен хляб или крутони.
Няма коментари:
Публикуване на коментар