Какво ви е необходимо:
за 4 порции
500 г пилешки дроб; 2 глави лук; 2-3 скилидки чесън; 5-6 кисели краставички; 4-5 червени печени чушки; 1/2 връзка пресен магданоз; 150 мл доматено пюре; малко кафява захар; черен пипер; сол; зехтин
Начин на приготвяне:
Измийте дробчетата и ги нарежете на кубчета, лукът и чесънът на едро, киселите краставички и чушките на ивици. Загрейте зехтина и задушете в него лука и чесъна, след това добавете пилешките дробчета и оставете докато на котлона докато лукът омекне. Ако е необходимо налейте малко вода. Прибавете чушките и овкусете с черен пипер и малко сол. След 5 минути добавете краставичките и доматеното пюре и малко кафява захар, за да избегнете киселият вкус след това. Оставете на котлона докато водата се изпари и остане само чистото доматено пюре. Преди да свалите ястието от огъна, поръсете с магданоз и разбъркайте добре.
Няма коментари:
Публикуване на коментар