Стартирам новата година с един експеримент, за който си мисля от доста време... тези, които успяха да опита, останаха очаровани... пробвайте и вие...
Какво ви е необходимо:
1 кг охладени пилешки дробчета; 1 кг червени картофи; 1 глава лук; 2 моркова; 3 скилидки чесън; черен пипер; ронена чубрица; 40 г масло; розмарин; сол
Начин на приготвяне:
Сварете картофите в подсолена вода, като внимавате да не ги разкашкате. Оставете ги да изстинат и ги обелете. Нарежете ги на кубчета и овкусете с розмарин и малко сол. Почистете дробчетата и ги запържете до златисто в маслото. Нарежете лука на едно, чесъна на ситно, а морковите рендосайте на едрото ренде. В маслото, в което запържихте дробчетата, задушете до омекване и зеленчуците и след това ги добавете при дробчетата. Овкусете с черен пипер, сол и ронена чубрица и разбъркайте. Подредете половината картофи в намаслена тавичка. Отгоре изсипете зеленчуците дробчета и останалото количество от картофите. Запечете ястието в предварително загрята на 200°C фурна за 30 минути или до зачервяване.
Няма коментари:
Публикуване на коментар