Лятото не е само сезон, в който се яде таратор. Обожавам студени крем-супи. Днес ще ви предложа една с моркови, а много скоро в едни нов за мен проект, който в момента се готви, ще ви предложа и още една, но със сигурност няма да е с моркови :))
Какво ви е необходимо:
време за приготвяне: 40 мин. / за 4 порции / лесно
5-6 големи моркова; 1 средно голям картоф; 2-3 скилидки чесън; 1 кубче пилешки бульон; 50 мл готварска сметана; черен пипер; кимион
Стъпка 1: Обелете морковите и картофа, нарежете ги на едро. Добавете обелените и нарязани, също на едно скилидки чесън, заедно с кубчето бульон. Налейте вода, толкова, че да покриете зеленчуците. Сварете до пълно омекване.
Стъпка 2: Оставете сварените зеленчуци да изстинат напълно.
Стъпка 3: Пасирайте до получаването на еднородна смес. Добавете сметаната за готвене, заедно с подправките и пасирайте отново.
Стъпка 4: Преди да сервирате, оставете супата в хладилника да се изстуди за около един час.
Няма коментари:
Публикуване на коментар