Домашен хляб с маслини

Видях тази рецепта в блога на Павлина и реших да я пробвам. Да си призная, този хляб е най-всукното нещо на света :)

Какви ви е необходимо:

за 2 хляба

500 мл. топла вода; 42 г прясна мая; 1 1/2 с.л. захар; сока от половин лимон; 3 с.л. зехтин; сол; 1 кг  пресято брашно; 100 г черни маслини; чесън на прах; мащерка; ронена чубрица

Начин на приготвяне:

Разтворете маята в топлата вода, заедно със захарта и няколко лъжици брашно. Когато маята шупне добавете сока от лимона, солта , зехтина, подправките и брашното. Замесете меко тесто. По време на месенето добавете ситно нарязаните маслини.

Оставете тестото да втаса. През това време загрейте фурната на 170 °C. След като увеличи обема си оформете хлебчетата и оставете да втаса за още 20 мин. Тестото се оставя да втаса. Изпечете хлебчетата за около 30 мин.