Какво ви е необходимо:
време за приготвяне: 5 часа / 4 малки козунака / средно лесно
5 яйца; 1 кубче мая; 1 ½ ч.ч. захар; ½ ч.ч. олио; 1 ½ ч.ч. топло прясно мляко; 1.5 кг брашно; 5-6 капки ром' 5-6 капки лимонова есенция
Начин на приготвяне:
Стъпка 1: Затоплете млякото и разтворете в него маята. В дълбока купа изсипете половината брашно, добавете яйцата като от едното оставите жълтъка за намазване, олиото, млякото с маята, захарта и есенциите.
Стъпка 2: Месете и добавяйте от
брашното докато тестото започне за пука.
Стъпка 3: Оставете тестото да си почине и да удвои обема си.
Стъпка 4: Намажете формата, в която ще печете козунака с олио. Премесете тестото още веднъж, оплетете го на плитка и го оставете да втаса за около два часа.
Стъпка 5: Намажете с жълтък, поръсете със захар и изпечете в предварително загрята на 200°C фурна за около 40-45 минути.
Стъпка 3: Оставете тестото да си почине и да удвои обема си.
Стъпка 4: Намажете формата, в която ще печете козунака с олио. Премесете тестото още веднъж, оплетете го на плитка и го оставете да втаса за около два часа.
Стъпка 5: Намажете с жълтък, поръсете със захар и изпечете в предварително загрята на 200°C фурна за около 40-45 минути.
Няма коментари:
Публикуване на коментар