Великденските курабии на мама Еси

Любими са на цялото семейство... Рецептата съм научил от моята майка ;)

Какво ви е необходимо:

за 1 доза / лесно

6 яйца; 2 ч.ч. захар; 20 г амонячна сода; 1 ч.л. сода; 1 ч.ч. кисело мляко; 1/4 ч.ч. олио; брашно колкото поеме

Начин на приготвяне:

Стъпка 1: Угасете содата в млякото.
Стъпка 2: В купа разбъркайте захарта, олиото и яйцата. 
Стъпка 3: Добавете млякото и най-накрая брашното. Трябва да се получи меко леко лепнещо тесто. 
Стъпка 4: От полученото тесто оформете топченца и ги наредете в намаслена тавичка. 
Стъпка 5: Намажете отгоре с жълтък и поръсете с кристална захар. 
Стъпка 6: Печете в предварително загрята на 180 С фурна до порозовяване.