Пипкава, но вкусна торта от Цвети

Вчера ви представих доматената крем супа на Елена от "Шоуто на блондинките". Днес е ред и на Цвети да се отдаде на кулинарни страсти. Нейната торта е доста пипкава, но за сметка на това става мноооого вкусна. Пробвайте! 

снимка: Цвети

Какво ви е необходимо:

10 яйца; 2 и ½ чаени чаши захар; 2 чаени чаши брашно; ½ ч.ч. разтопено масло; 6 с.л. какао 

за крема:

1-ви крем е крем ванилия (може да приготвите домашен яйчен крем с ванилия или да си закупите готово ванилово нишесте - пак върши работа)

2-ри крем - смесва се 500 г маскарпоне, с 250 г заквасена сметана и пудра захар, според вкуса (някои предпочитат по-кисел крем, аз го харесвам доста сладък)

за сиропа:

на 1 ч. чаша водя се добавя 4 ч. ч. захар. Вари се до кипване. Блатовете се напояват студени с горещия сироп.

Цвети

Начин на приготвяне: 

Стъпка 1: Разделете жълтъците от белтъците и разбийте белтъците на твърд сняг с 2 лъжици от захар.
Стъпка 2: Разбийте с миксер жълтъците, заедно с останалата захар.
Стъпка 3: Пресейте брашното с какаото и се прибавяйте постепенно към жълтъчната смес. Разбъркайте с шпатула, за да няма „вълци“. Леко се добавете и маслото. На два пъти към получената смес прибавете и белтъците и се бъркайте внимателно.
Стъпка 4: Разделете сместа на две части и всяка изсипете във форма за торта покрита с хартия за печене.
Стъпка 5: Печете в предварително загрята на 180° С фурна около 40 минути. 

Стъпка 6: Оставете блатовете да изстинат и след това разделете всеки с конец, за да се разполови.
Стъпка 7: Сиропирате блатовете и наредете един върху друг, като ги редувате ванилов крем и крем маскарпоне. Трябва да завършите с маскарпоне крема.
Стъпка 8: Отгоре за разкош може да се залее с шоколадова глазура (шоколад, масло, пудра захар и малко мляко б.а.) и да наредите ягоди.

снимка: Цвети

Направете си кафе, облечете се в самочувствие и намигнете на новия ден в компания на Цвети и Елена. "Шоуто на блондинките" след 8 сутринта по Радио Fresh! в цялата страна, на 02 / 976 74 74 на #freshблондинки.