 |
| снимка: Мариола Тютюнджиева за www.az-jenata.bg |
Какво ви е необходимо:
за 12 порции
300 г тъмен шоколад; 100 г масло; 150 г пудра захар ; 160 мл вода; 5 жълтъка; 500 мл течна сладкарска сметана; 50 г кафе
Начин на приготвяне:
Стъпка 1: Разтопете тъмния шоколад и маслото на водна баня.
Стъпка 2: Сварете пудрата захар и водата на слаб огън. След като се получи гъст сироп, го оставете леко да се охлади.
Стъпка 3: Разбийте жълтъците с миксер като постепенно добавяйте от получилия се захарен сироп.
Стъпка 4: Разбийте и сметаната. Към нея добавете разбитите жълтъци.
Стъпка 5: Накрая добавете сметаната към шоколадовата смес и бъркайте докато се получи хомогенна смес.
Стъпка 6: Изсипете сместа в подходяща кутия и оставете във фризера да стегне.
Няма коментари:
Публикуване на коментар