Пълнени тиквички с ориз и кайма

Лято е! А през лятото най-консумираните зеленчуци са доматите, краставиците и тиквичките. Ето ги моите любими пълнени тиквички с ориз.

Какво ви е необходимо:

• 5 средно големи тиквички
• 1 ч.ч. ориз
• 1 пакетче кайма
• 1/2 глава кромид лук
• 2-3 скилидки чесън
• 2-3 домата
• 1/2 връзка магданоз
• 1/2 връзка копър 
• 1 морков
• черен пипер на вкус
• топла вода
• 1 зеленчуков бульон 

Начин на приготвяне:

Измийте добре тиквичките, нарежете ги на две половини и ги издълбайте с лъжичка. Осолете ги отвън и от вътре и го оставете на страна. 

Нарежете лука и чесъна на ситно и ги запържете до златисто в олио. Запържете след това и каймата. Прибавете ориза и пържете докато стане прозрачен. 

Нарежете на кубчета моркова, на ситно магданоза и копъра и ги прибавете към ориза и каймата заедно с черния пипер и малко топла вода заедно с бульона. Ако е нужно посолете. 

Напълнете тиквичките със сместа, наредете ги в тавичка с вода. Печете в умерено фурна. 10 минути преди да ги извадите ги покрийте с резени домат.