Кекс с ябълки

Имах в хладилника няколко ябълки и реших да спретна с тях един кекс. В слънчевия есенен следобед този кекс ще върви идеално с кафето ви. Пробвай го!

Какво ви е необходимо:

4 яйца
150 г захар 
3 средно големи ябълки, настъргани
4 с.л. топло прясно мляко
175 г брашно 
4 с.л. разтопено масло
1 бакпулвер
4-5 капки ванилия
100 г настърган черен шоколад








Начин на приготвяне:
Разбийте яйцата и захарта, след което прибавете топлото мляко и маслото. После добавете брашното и бакпулвера. След като брашното се разбие добре сложете към сместа, ванилията и настърганите ябълки. 

Намажете формата с масло и изсипете половината смес, поръсете с настъргания черен шоколад и изсипете останалата смес. 

Изпечете кекса в предварително загрята фурна на 180 градуса за около половин час, докато кекса бухне. Проверете с клечка за зъби дали е изпечен. Запомнете: докато кекса не бухне не отваряйте фурната.