Пилешки фенери с ориз

Преди няколко дни правих пилешка супа и ми останаха фенери. Реших да импровизирам и се получи едно бързо, лесно и много вкусно ястие. Пробвайте го и вие :) 

Какво ви е необходимо:

за 6 порции

5 пилешки фенера; 1 ч.ч. ориз; 1 стрък праз; 1 морков; 100 г гъби;  2 кубчета зеленчуков бульон; дафинов лист; чубрица; черен пипер; зехтин

Начин на приготвяне:

Загрейте фурната на 200 градуса. Сварете пилешките фенери заедно с кубчетата бульон. Оставете ги да се охладят. 

През това време нарежете на ситно праза, моркова и гъбите. Загрейте зехтина и в него задушете първо морковите, след това праза и гъбите. Измийте добре ориза и го добавете при зеленчуците. Сипете два черпака от пилешкия бульон и оставете да къкри на слаб огън за няколко минути. 

Обезкостете фенерите и добавете месото при ориза, разбъркайте добре. Овкусете с подправките.

В тавичка поставете на дъното дафиновите листа, изсипете ориза и залейте с две чаени чаши от бульона. 

Запечете във фурната докато водата изври.