Тортиля на фурна с чоризо

Тортилята за Испания е горе-долу онова, което е пицата за Италия – семпла, хранителна, популярна и податлива на разнообразни вариации. Обикновено се прави на тиган, като се задушава първо малко лук, след това и другите съставки. Аз реших да пробвам да я направя изцяло във фурната. Получава се, пробвайте! 

Какво ви е необходимо:

8 яйца; 250 г сварени картофи; 2 сварени моркова; 150 г нарязано на кубчета чоризо; 1-2 скилидки чесън; черен пипер, сол, зехтин


Начин на приготвяне:

Загрейте фурната на 180° С. Застелете с хартия за печене кръгла тавичка, аз използвам 22 см., намажете я с малко зехтин. 
Разбийте яйцата в дълбока купа с малко сол и черен пипер. Добавете след това нарязаните на кубчета картофи, моркови, чесъна на ситно и чоризото. 
Разбъркайте сместа внимателно и я сипете в тавичката. 
Печете тортилята 30 мин. Сервирайте или леко охладена или напълно студена.