Кренвиршки със сусам

Домашната хлебопекарна на Поли е все още у дома, за това и експериментите с нея продължават. Тази сутрин за закуска напаравих любимите ни кренвиршки... 

Какво ви е необходимо:

за 32 броя кренвиршки

400 мл вода; 2 1/2 с.л. зехтин; 2 1/2 к. л. сол; 700 г бяло брашно; 100 г микс ръжено и пшеничено брашно; 2 1/2 к. л. суха мая; 4 кренвирша; 1 яйце; 20 г сусам за поръсване

Начин на приготвяне:

За да приготвите тестото следвайте рецептата за пица от домашната хлебопекарна. Необходимо ви е около 1час и 45 мин. Извадете тестото от машината. Разточете го с дебилина около 5 mm. Наржежете го с нож за пица на ленти с широчина около сантиметър.  Кренвиршите предварително нарежете на четири по широчина, а след това и на две по дължина. Увийте всяко парче от кренвирша с лентичките и ги наредете в предварително намаслена тавичка. Намажете закуските с разбит жълтък и поръсете със сусам.  Печете в предваритерно загята на 200°C до готовност.