Определено тези шоколадови топчета се превърнаха в хит през последната седмица сред приятелите ми. Смелчаците, дръзнали да ги опитат, искат още и още... Рецептата научих от снаха ми, която я прави по малко по-различен начин, оригиналната рецепта може да видите на La Cocina de la Abeja Maya... аз лекичко я промених :)
Какво ви е необходимо:
150 г кафява захар; 2 жълтъка; 125 г меко масло; 3 с.л. какао;100 г смлени бисквити; 1/2 ч.ч. смлени фъстъци; 1 настъргана кора от портокал (може и портокалова есенция); кокосови стърготини
В малка тенджерка сложете захарта, жълтъците и маслото. Загрейте ги при непрекъснато бъркане. След като маслото и захарта се разтопят, добавете какаото и махнете от огъня. Разбъркайте добре и добавете портокаловата кора или есенция, фъстъците и бисквитите. Разбъркайте отново много добре и оставете сместа да изстине добре. От тази смес оформете с ръце малки топчета, като всяко от тях оваляйте в кокосовите стърготини.
La Cocina de la Abeja Maya съветва...
Заедно с ядките и бисквитите може да добавите и 1/2 ч.ч. ситно нарязани сухи
смокини.
Няма коментари:
Публикуване на коментар