Какво ви е необходимо:
за 22 пориции
1 пакет кори за баница; 400 г козе сирене; 4 картофа; 1 скилидка чесън; 1/2 връзка магданоз; черен пипер; 4 яйца; 100 г кисело мляко; 1 с. л. зехтин; сусам за поръсване
Сварете картофите, оставете ги да се охладят добре и после ги обелете. Настържете ги на едрото ренде. Нарежете на ситно магданозът, пресовайте чесъна, а сиренето натрошете на едро. Сложете всичко в купа и разбъркайте добре. Овкусете с черен пипер и ако е необходимо с малко сол.
В друга купа смесете три от яйцата, зехтинът и киселото мляко. Разбийте всичко добре.
Нарежете точените кори на дълги триъгълници. В основата на всеки поставете от плънката с картофи и залейте с малко от яйчената смес. Навийте на руло, като в краищата на всяко се намокря леко, за да се залепят.
Подредете в тава, намажете с разбито яйце и поръсете със сусам. Печете баничките в предварително загрята на 180 °C фурна за около 30 минути.
Няма коментари:
Публикуване на коментар