Зелеви сарми с пилешко филе

Една рецепта, която бях приготвил да пусна по Коледа, но все не стигах до нея. Ето, че й дойде времето. Моментът е идеалн за сармички. 

Какво ви е необходимо:

време за приготвяне: 90 мин. / 5 порции x 2 сарми/ лесно

10 средно големи зелеви листа; 250 г пилешко филе; 1 малка глава лук; 1 морков; 1 к.ч. ориз; черен пипер; червен пипер; олио; ½ връзка магданоз; 1 скилидка чесън

Начин на приготвяне:

Стъпка 1: Нарежете пилешкото филе и зеленчуците на ситно.

Стъпка 2: Загрейте олиото и задушете в него първо морковите, след това нарязаният на ситно чесън и лукът. Прибавете пилешкото филе заедно с подправките, като за накрая оставите само сетно нарязаният магданоз.

Стъпка 3: След като месото се задуши, добавете и оризът с една кафена чаша вода. Не трябва плънката е да е напълно сготвена.

Стъпка 4: Оставете плънката да изстине малко.

Стъпка 5: В основата на всяко листо сложете по 1–2 с. л. от плънката в зависимост от големината на листата и оформете сарма.

Стъпка 6: Наредете сармите в тавичка, налейте малко вода и запечете докато зелето омекне.