Пикантна пилешка супа

Имах останало пиле от новогодишната нощ и реших да направя с него една супичка, в която да добавя люта чушка и да стане малко по пикантна... препоръчвам на онези, които обичат по-лютичко... 

Какво ви е необходимо:

• пилешко месо
• 2 моркова
• 1 лук
• 1 картоф
• 1 зеленчуков бульон
• 1 ч.л. натрошена люта чушка
• 1 "гнездо" фиде
• магданоз
• черен пипер 
• сол
• 1 жълтък 
• 4 с.л. кисело мляко

Начин на приготвяне:

В тенджера сложете да се сварят пилето, морковите, лука и картофа заедно със зеленчуковия бульон. След като зеленчуците омекнат свалете тенджерата от котлона и оставете всичко в нея да изстине. 

След около 30 минути пасирайте лука, нарежете морковите и картофа на малки кубчета и накъсайте или обезкостете пилето на ситно. Върнете продуктите в бульона. След като супата кипне отново добавете "гнездото" фиде, черния пипер и натрошената люта чушка. Варете докато фидето омекне.  

Свалете от котлона. Разбийте яйцето и млякото и постепенно започнете да добавяте сместа към супата като непрекъснато бъркате, за да не се пресече сместа. Добавете сол и поръсете с магданоз. Върнете на котлона за около 5 минути. 

Добър апетит!