Кюфтета от тиквички с козе сирене

Лятото е времето, в което кюфтетата от тиквички са задължителни. Може да ги направите пържени или изпечени във фурната. Лично аз предпочитам да ги правя във фурната, защото така са по-здравословни. Предлагам ви едни, в които вместо краве сирене, сложих козе... станаха многоооо вкуси. Салатата от доматки е задължителна към тях, както и чесновото сосче :)

Какво ви е необходимо:

14 броя кюфтета

1 голяма тиквичка; 50 г  козе сирене; 2 скилидки чесън; 2 яйца; 2 с.л. галета; 1/2 връзка копър; 1 бакпулвер; черен пипер

за чесновия сос:

3 с.л. майонеза; 4 с.л. цедено кисело мляко; 1/2 връзка копър; 1 ч.л. зехтин; 3 скилидки пресован чесън

Начин на приготвяне:

Обелете и настържете тиквичката. Оставете я за няколко часа, за да се отцеди водата от тях. Добавете към тиквичката нарязаният на ситно чесън, яйцата, бакпулвера, галетата, натрошеното сирене и ситно нарязаният копър. Разбъркайте добре. Покрийте тава с хартия за печене и с помощта на лъжица оформете кюфтета. Изпечете в предварително загрята фурна на 220°C до златист цвят. 

В купа смесете пресованият чесън, цеденото кисело мляко, майонезата, нарязаният на ситно копър и зехтина. Разбъркайте добре и полейте с този сос готовите кюфтета.