Дип от бял патладжан

Може би сте забелязали, че обичам да приготвям дипове. В книгата ми "Сандвичите на Толик" има доста рецепти за сандвичи с доста интересни дипове. Днес ще ви представя един, който го няма в книгата. Става много лесно и е подходящ за тези, които сега започват да се занимават с кулинария. 

Какво ви е необходимо:

2 големи бели патладжана; 2-3 скилидки чесън; 125 г сирене крема; зехтин; бял оцет; черен пипер

Начин на приготвяне:

Изпечете патладжаните във фурната до пълното им омекване. След това ги задушете в найлонов плик. Изчакайте ги да изстинат добре и ги обелете. Заедно с останалите продукти сложете патладжаните в блендер и ги пюрирайте до получаването на гладка смес. Сервирайте с пречен хляб или с черни пълнозърнести питки. 

ако искате...

може да добавите и едро счукани орехи