Бърза боб яхния в гювече

Обичам боб яхния, но дългото му готвене би отегчил всеки. За това тази рецепта с боб от консерва ще ви спести време. Най-вкусния боб безспорно е този в гърне или както аз от скоро го готвя в гювече. Пробвайте, ще ви хареса!

Какво ви е необходимо:
за 2 порции

2 консерви бял боб
1 1/2 глава лук
1 морков
1 червена чушка
2 домата
олио
щипка сух джоджен
щипка мащерка
черен пипер
червен пипер
сол
вода 

ОТ 16 АПРИЛ НА КНИЖНИЯ ПАЗАР "САНДВИЧИТЕ НА ТОЛИК"

Начин на приготвяне:

1. Нарежете на кубчета лука, моркова, чушката и доматите. Загрейте олиото и запържете зеленчуците. Овкусете с подправките, като най-накрая сложите червения пипер. 

2. Отцедете боба и го разпределете в гювечетата. Върху него добавете от запържените зеленчуци и залейте с по 1 ч.ч. вода. Разбъркайте внимателно сложете гювечетата във фурната за 30 мин.