Пилешки пай

Пиле, зеленчуци и... пролетно настроение идва от най-новата рецепта на Kitchen of Tolik... да ви е сладко...

Какво ви е необходимо:

• 500 г пилешко филе
• 2-3 маркова
• 2 стръка целина
• 1 червена чушка
• 1 зелена чушка
• 1 тиквичка
• 1 глава лук
• 2-3 скилидки чесън
• 3 дафинови листа
• магданоз
• мащерка
• розмарин

за картофеното пюре:

• 1 кг. картофи
• 25 г масло
• 100 мл прясно мляко

Начин на приготвяне:

Запържете в мазнина нарязаното на кубчета пилешко месо заедно с нарязания на ситно лук и чесъна. Добавете нарязаните на кубчета зеленчуци, като само морковите са на колелца. В керамична тавичка изсипете сместа, добавете магданоза, мащерката, розмарина и дафиновите листа. Разбъркайте внимателно и оставете на страна. 

Обелете и сварете картофите в подсолена вода. Намачкайте ги с маслото и топлото прясно млякото. Добавете сол и пипер на вкус. 

Покрийте тавичката с пюрето и сложете да се запече в предварително загрята фурна на 220 градуса за 30 минути.