Задушени картофи с къри

Задушените картофи са лесни, правят се бързо и са най-предпочитаната салата или гарнитура към всяко печено. Реших и този път да избягам от традиционната рецепта и да добавя къри и сух босилек. Вместо копър, използвах магданоз. Е, почти ви разказах рецептата, но все пак...

Какво ви е необходимо:

500 г пресни или мити картофи 
4-5 скилидки чесън, нарязани на филийки
олио
сладко къри на вкус 
сух босилек на вкус 
черен пипер 
морска сол 
1/2 връзка магданоз нарязана на ситно 









Начин на приготвяне:

1. Измийте картофите и ги сварете. Отцедете, подсушете и ги нарежете на четвъртини. 
2. Загрейте олиото и запържете в него за около минута скилидките чесън. Добавете картофите и ги оставете Да се запържат за около 3-4 минути. Прибавете кърито, босилека, черния пипер и солта. Разбъркайте внимателно и оставете на котлона за още 4-5 минути. 
3. Преди да свалите картофите от котлона добавете магданоза, разбъркайте отново и свалете от огъня.