Мини кифлички с мак

Няма нищо по-хубаво да стартираме седмицата с едни мини кифлички с мак. Ако нямате мак може да използвате сусам. Макар и да са малко, тези кифлички стават много бързо.

Какво ви е необходимо:

200 г меко масло 
1 1/2 ч.ч. натрошено сирене 
4 ч.ч. брашно 
1 ч.ч. кисело мляко 
1 бакпулвер 
1 белтък за намазване 
мак 











Начин на приготвяне:

1. Разбийте с тел маслото заедно със сиренето. Смесете бакпулвера с киселото мляко и го добавете при маслената смес. Добавяйте брашното чаша по чаша докато не получите меко тесто. 
2. Покрийте тестото и го оставете да почине за около час в хладилника. 
3. Загрейте фурната на 200° C. 
4. Поръсете плота, на който ще точите с брашно. Разточете кръгла кора с диаметър около 2 мм. Разрежете кръга на колкото можете по-малки триъгълничета. Навийте на кифлички, като плъзгате пръсти от широката към тясната страна. 
5. Наредете кифличките в тава, покрита с хартия за печене. Преди да сложите във фурната намажете с белтък и поръсете с мак. Печете за около 15 мин.