Новогодишна баница

Баницата за новогодишната нощ е готова и веднага я споделям с вас…

Какво ви е необходимо:

• 450-500 г брашно
• 1/2 ч.ч. хладко прясно мляко
• 1 ч.ч. хладка вода
• 400 г сирене
• 1 ч.л. сол
• олио
• масло

Начин на приготвяне:

Пресейте брашното заедно със солта в дълбока купа. Направете кладенче и в него налейте водата и млякото. Омесете меко тесто и го оставете на страни да почине. През това време натрошете сиренето в купа с малко олио. 

Разделете тестото на нечетен брой топки, като от всяка една от топките разточете тънка кора. Поръсете кората с олио и от натрошено сирене. 

 Навийте на руло и подредете в намазана с олио тавичка на охлюв. След като наредите цялата баница я намажете с разтопеното масло. Изпечете в умерена фурна до зачервяване.

В една от корите съм скрил и паричка, да видим на кого ще се падне 

Весело посрещане на 2013!