Пълнени чушки с бял сос

Както ви обещах по-рано днес ще спретна едни пълнени чушки с бяло сосче… може би последните за тази година.

Какво ви  е необходимо:

8 броя средно големи чушки

600 г кайма

1 к. ч. ориз

2 глави лук

2 моркова

2  домата

олио

черен пипер

магданоз

сол

За соса
5 с.л. кисело мляко
2 жълтъка
2 с.л. брашно

 Начин на приготвяне:

1. Запържете каймата заедно със ситно нарязаните глави лук. След няколко минути добавете нарязаните на кубчета домати, моркови, черен пипер и сол. Запържете 6-7 мин., след което добавете ориза и една кафена чашка топла вода. Когато ориза омекне свалете плънката от котлона и поръсете със ситно нарязания магданоз. Почистете и измийте чушките.
2. След това ги напълнете, наредете ги в тава, като ги залеете с 2 ч.ч гореща вода. Изпечете чушките за около 50 минути на 200 градуса. През това време разбийте жълтъците с киселото мляко и брашното. 
3. 5 минути преди да извадите чушките от фурната ги залейте със соса. Запечете и поръсете с магданоз. Сервирайте чушките топли!