Кекс с кафе и шоколад

Ето го и кексчето, за което ви говорих…

Какво ви е необходимо:

• 6  яйца
• 300 г захар
• 8 с.л. топло прясно мляко
• 8 с.л. олио
• 350 г брашно
• 100 г нес кафе
• 1 пакетче бакпулвер
• 1 ванилия
• кората на един портокал
• ситно счукани орехи
• 4-5 капки ром
• шоколад за готвене

Начин на приготвяне:

Разбийте яйцата и захарта до пълното получаването на хомугенна смес, след което прибавете олиото и млякото, после брашното предварително смесено с бакпулвера. Когато се получи гладка смес прибавете ванилията, настърганата кора портокал и рома. Намажете формата с масло и изсипете половината смес.

В другата смес смесете кафето и орехите и изипете в другата смес. Печете в предварително загрята само отдолу фурна на 180 С градуса за около половин час, докато кексът бухне, след което се пуснете и горната част на фурната за около 15-20 минути.